In terra flegrea aprono tanti locali ogni anno. Delle tipologie più disparate. Dalla pizza al pesce, sino ai sushi e ai cocktail bar.

Ma, di certo, merita una menzione particolare, l’inaugurazione della “Locanda degli Amori e Sapori”. Il ristorante che apre i battenti a Bacoli e precisamente a Baia, in Via Lucullo 43, è infatti gestito da una cooperativa sociale costituita da 3 ragazzi con sindrome di down.

Martina Raiola, Mario Bottino  e Maria Rosaria Falanga, infatti gestiranno per la prima volta una struttura familiare che offre ai suoi clienti la professionalità che i tre gestori hanno sviluppato in 6 lunghi anni di formazione.

Questo progetto sarà utile ai giovani di avvicinarsi al loro lavoro per migliorare la qualità della propria vita e integrarsi con il mondo del lavoro.

All’interno della Locanda sarà possibile trovare un’attenta ricerca di abbinamenti e sapori, partendo dai piatti più ricercati per arrivare alla loro specialità: una tradizionale pasta e fagioli con le cozze.

E permetteteci un consiglio: oltre al sapore, date un occhio anche alla mise en place. Veramente particolare.

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